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张德芹强调茅台五大核心竞争力：品质、品牌、工艺、环境、文化
2023年度股东大会于5月29日举行。茅台集团董事长张德芹强调，茅台的稳定、健康、可持续发展需要坚守维护茅台的核心竞争力，包括品质、品牌、工艺、环境、文化。品质方面，张德芹... -
云酒早知道：张德芹任贵州茅台董事长；古井与卡慕推中药风味威士忌；189亿项目开工
张德芹任贵州茅台董事长五粮液监事会提名新候选人古井贡酒2024推进“三品工程”2024「郎助郎·上学堂」启动仁怀二季度超189亿项目新开工迎驾基金会捐赠800... -
贵州4月烟酒类零售额增长124.4%；海口泸州两市酒业协会签署合作协议；张裕新增“好运酒会友”商标注册申请
01贵州4月烟酒类零售额增长124.4%据贵州省统计局网站消息，4月份，贵州全省规模以上工业增加值比上年同月增长4.4%，增速比上月加快0.6个百分点。全省限额以上消费品零售额比上年... -
劲牌：健康赋能，“草本”赢得消费认同
始终以匠人之心突破一项项技术瓶颈，用科技创新为企业健康可持续发展注入不竭动力，并为中国健康产业创新践行不断助力……自上世纪80年代走上健康差异化发展之路后... -
坚定战略选择！贵州五星多地展会频繁亮相，树立酱酒信心标杆
中国酱酒行业正经历一场由市场乱象、产能过剩、营销体系不健全等多重因素引发的深度调整。这种变革和调整不仅考验着企业的实力和定力，也要求企业敢于创新、敢于亮剑，以应对诸... -
展会实效凸显，酒类、食品、饮料名品荟聚江淮
2024年5月24日，备受瞩目的第二十五届中国（安徽）国际糖酒食品交易会在合肥滨湖国际会展中心盛大开幕。本届展会为期三天，不仅吸引了来自全国各地的酒类、食品、饮料等众多企业参... -
卖酒人奥德彪语录
近期落款为“奥德彪”的各种“名言警句”在社会流传，寥寥几句话，透露着大家对生活的戏谑，然后再积极努力的生活。奥德彪是谁，是那群脚踩二八大杠自行车，拉着... -
白酒品酒员浓缩手册之白酒的品评
白 酒 的 品 评品评的意义和作用白酒质量的优劣，主要通过理化检验和感官品评的方法来判断，理化检验要符合国家颁布的卫生标准。感官品评也叫品尝，评酒主要是通过人的感官如眼、... -
白酒小曲为何物？
中国白酒是经过根霉菌、酵母菌等微生物发酵，将原料中的淀粉转换为糖分，再转换为乙醇及其他物质的产物，酿酒微生物就寄存于酒曲之中，“曲乃酒之骨”，酿制白酒的酒曲主要... -
最全白酒酿造流程
爱酒，就要懂酒。不仅要会品味它的味道，更要了解酿造的过程。酒的酿造过程是极其复杂，酿酒的过程更是一门艺术，认真、耐心才能成就一坛好酒。 1、原料粉碎 将高粱、小麦等原料粉... -
“酒精果冻”会导致酒驾吗？
有些食品中含有“酒精”成分，而司机在食用含有“酒精”时候应当更为注意，毕竟酒驾并不会“不知者无罪”，只要身体内的酒精含量达到酒驾或者醉驾... -
王新国一行调研川酒；五粮液启动“95195”；吴向东展望白酒行业
王新国一行调研川酒五粮液启动“95195”客服热线习酒集团赴6国开展调研及推介吴向东谈“白酒行业展望”川酒集团东北版图再扩容绵阳市政府调研丰谷酒业... -
国际友人竞相来访 向世界分享中国味道
中华国酿数黄酒，中国黄酒看绍兴。近日，中国黄酒行业的领军者古越龙山频频亮相，连续三天接待了三批国际友人。与以往海外推广活动不同，此次绍兴黄酒不仅致力于走向世界，讲好黄酒国... -
喝酒时，记住这“4不要”，人缘会越来越好
在繁忙的生活中，饭局是我们与人交往、增进感情的重要场合。然而，如何在这一方小小的餐桌上，既享受美食美酒，又能够赢得他人的尊重与好感，却是一门需要细心琢磨的艺术。下面，我们将... -
揭秘大曲酱香酒酿造工艺——四高二长，一大一多
大曲酱香酒的生产工艺具有“四高二长，一大一多”的特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒；生产周期长，基酒贮存时间长；用曲量大，多轮次发酵。 高温制曲为酱香... -
提高清香型白酒质量主要有哪些技术措施?
1.适温制曲，细致操作，严格管理，确保大曲质量清香型酒曲是低温曲的典型代表，制曲品温一般不超过50℃，若培菌温度偏高，易导致曲带酱味、影响酒的清和净。清香型酒曲的制曲原料，传统采...
