-
生香靠发酵，提香靠蒸馏
早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒，井非作为吃饭充饥的食物，因此白酒文化在古代就已经得到了大规模的发展。在这个过程中，越来越多的的谷物类粮食被用来酿酒使用，有高梁... -
清香热，靠什么“热”向高端？
近几年，以汾酒为代表的清香品类进入高速发展期，从消费热到产业投资热，清香的发展不断走向高端化、全国化、产区化。相关研究数据显示，2020-2022年间，清香型白酒在全国商超渠道中... -
和谁喝酒，都要记住这5个规矩
人到了四十岁，生活的阅历和社交圈子都有了一定的积累，与朋友、同事、家人一起喝酒的场合也就多了起来。然而，喝酒并非简单的举杯畅饮，而是需要遵循一些规矩。这些规矩不仅是对自... -
名酒下沉，新周期来临，地方中小品牌白酒如何应对
一方面，中国白酒市场整体生产与消费规模已经进入成熟期，整体需求渐趋饱和，白酒总产量与消费量持续下滑；另一方面，以“茅五汾洋泸”为首一二线品牌业绩稳健，保持着高增长... -
八大名酒，谁历史最久远？
中国白酒历史悠久，自古以来，白酒就是中国人民的主要饮品之一。在不同的历史时期，白酒见证了中华民族的繁荣与兴衰，成为中华文化的重要组成部分。经历过岁月洗礼的白酒，才更具风味... -
白酒营销C端化的“三座大山”
白酒营销C端化的潮流正在兴起，越来越多的白酒品牌身处其中，用一个个鲜活的案例改变着这个行业的渠道生态。郎酒的千万级私域会员体系、舍得的老酒节IP、i茅台直面终端消费者的... -
新八大名酒，哪款产品的质价比高？
1979年，在大连举办了一次全国名酒评选会，诞生了“新八大名酒”。茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、古井贡酒、洋河、董酒。茅台：精品茅台、375ml巽风茅台精品... -
农村小作坊酒厂的出路何在？
在这个飞速发展的时代，中国的城乡差距逐渐缩小，然而，在一些偏远地区，传统的农村小作坊酒厂依然面临着诸多困境。这些承载着乡土气息与历史记忆的小酒坊，如何在这波现代化大潮中找... -
茅台到底有多难中？
每天9:00~10:00，茅粉又开始了一天的劳作，以迅雷不及掩耳盗铃之势打开i茅台开始申购......作为其中一员的我，翻开了申购记录，足足有一百多条，但是一个也没申购成功。于是好奇得问... -
收藏白酒就等于给自己存了一笔巨款？
收藏白酒就等于给自己存了一笔巨款？现在的很多人都开始喜欢收藏白酒了，因为有些白酒是非常具有收藏价值的，且存放的酒龄越长酒质越好，也越发稀缺。那么，到底什么样的白酒才具有收... -
酱酒，有七个轮次！
酱酒的价值就在于它的品质。九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投粮，一年一个生产周期，5年一个酿造周期…如此精益求精、繁复多样的酿造工艺，就是酱酒的底蕴！酱酒也有多样的分... -
勾兑的酒就是假酒？白酒合理“勾兑”的奥妙，您了解多少？
不知道曾经何时，“勾兑”就成了假酒的代名词，也称了“三精一水”统称了，直到还是很多人都会谈白酒“勾兑”而变色，到底我们对“勾兑”... -
独自饮酒独自愁，独自落寞独自由
人与人之间的悲欢并不相同，哪怕是相对而坐在同一时刻举起同样的酒杯同样的酒，哪怕是已然在醉眼迷离之间互诉衷肠袒露心扉，两人通过那一根断断续续的对话链传递着彼此的信息，但是... -
为什么要和懂酒的人做朋友？
酒，这种神奇的饮品，能将陌生人变成朋友，将普通的聚会变得高雅而富有情调。那些喜欢酒、尤其是喜欢喝白酒的人，他们真的很有意思。懂酒的人，知识丰富白酒不仅是一种饮品，更是一种文... -
小米汽车成功上市，给白酒圈带来哪些启示？
近来，小米汽车火爆上市引发不少关注，短短几天预定超10万辆。殊不知，上市前唱衰电车的声音不绝于耳，小米也不例外。结果，小米给了这些人一记响亮的耳光，不是说好的行业内卷吗？不是说... -
“老酒”市场火热，歌德老酒底气足、韧性强、潜力大
早春三月，第110届全国糖酒会在成都圆满闭幕。作为酒类食品行业的盛会，吸引众多品牌、专业人士和消费者，共同探讨和展示最新的酒类食品创新和发展趋势。老酒，作为当下火热的白酒...
